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植物稀奶油能冷冻吗 植物奶油用不完可以放冰箱冷冻,下次再用吗?

2021-06-17 08:08:26香水彩妆
植物奶油用不完可以放冰箱冷冻,下次再用吗?1、所有的植物性淡奶油冰箱冷冻存放,使用前12小时转冰箱冷藏回温。开封使用后依然冰箱冷冻存放。2、大部分动物性淡奶油冷藏存放,开封直接使用无需回温,使用后密封起来冰箱冷藏存放,一周内使用完毕
植物稀奶油能冷冻吗 植物奶油用不完可以放冰箱冷冻,下次再用吗?

植物奶油用不完可以放冰箱冷冻,下次再用吗?

1、所有的植物性淡奶油冰箱冷冻存放,使用前12小时转冰箱冷藏回温。开封使用后依然冰箱冷冻存放。2、大部分动物性淡奶油冷藏存放,开封直接使用无需回温,使用后密封起来冰箱冷藏存放,一周内使用完毕。变质的动物性淡奶油会变臭变苦,一旦闻起来有异味就直接丢弃吧。推荐蓝风车、铁塔。但素!雀巢淡奶油很独特,未开封前阴凉处室温存放,开封使用后冰箱冷藏存放,再次使用前室温2小时回温。雀巢淡奶油不适合裱花!!!

淡奶油冷冻后能打发吗?

淡奶油主要是用于制作糕点的,不容易保存,一般需要放在冰箱里面保鲜,不过注意不能放在冷冻室保存,只能冷藏。要是淡奶油不小心被冷冻了,如果是植物淡奶油,是可以解冻后再打发的;如果是动物淡奶油,就不能打发了。

打发淡奶油的方法:

1、将淡奶油倒入打蛋盆中,加入适量的糖粉;

2、用电动打蛋器开始慢速地打发;

3、淡奶油继续打发至浓稠、纹路明显、不能流动,用打蛋棒刮起来观察,感觉顺滑,即打发完成。

植物淡奶油在冷冻后,可以解冻再打发,但是动物淡奶油,是不能冷冻的,一冻就会油水分离,打发不起来。

动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖,用法跟植物奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。