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红薯芋头银耳米糊 早餐有做米糊的习惯吗?有哪些好的配料?

2021-06-17 06:50:12润滑油
早餐有做米糊的习惯吗?有哪些好的配料?食物原料:  原料:鲜奶300毫升,银耳10克,奇异果1个,圣女果5粒  制作方法:  1、银耳以清水泡软,去蒂,切碎,加入牛奶中,以中小火边煮边搅拌,煮至熟软,熄火待凉;  2、圣女果洗净,对切成两半,奇异果削皮切丁,一起加入银耳中即可
红薯芋头银耳米糊 早餐有做米糊的习惯吗?有哪些好的配料?

早餐有做米糊的习惯吗?有哪些好的配料?

食物原料:

  原料:鲜奶300毫升,银耳10克,奇异果1个,圣女果5粒

  制作方法:

  1、银耳以清水泡软,去蒂,切碎,加入牛奶中,以中小火边煮边搅拌,煮至熟软,熄火待凉;

  2、圣女果洗净,对切成两半,奇异果削皮切丁,一起加入银耳中即可。

  银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。

  双圆甜汤:百分搭配,营养无限

  食物原料:

  芋头100g、红心红薯(地瓜)100g、糯米粉100g、桂圈干10粒

  制作方法:

  1、将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅,大火蒸至熟软,取出,去掉外皮,分别捣成芋头泥和红薯泥。

  2、将红薯泥和芋头泥中分别加入糯米粉(50g),揉成红色面团和白色面团,再分别搓成直径1cm的细长条状,然后分成1cm长的块,制成芋圆和地瓜圆。

  3、桂团干去壳,放入煮锅,加入300ml凉水,大火煮滚,继续煮5分钟成桂圆甜汤。

  4、另取一只煮锅,加入800ml凉水大火煮开放入制好的芋圆和地瓜圆,边煮边搅动,以免粘黏在一起。煮至芋圆、地瓜圆浮起即用漏勺捞起,迅速放入凉水中冷却。

  5、取适量煮好的芋圆和地瓜圆放入碗中,再加入煮好的桂园甜汤。

  营养经:

  芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方,中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。